de : luis192
Data : 11/09/2009
Tempo de preparação : 1 hora - 1 hora e meio
Nível de dificuldade : Medio
para : 3 pessoas
Ingredientes :
1 cebola;
1 ramo de hortelã.
2 c.(sopa)de manteiga;
4 ovos;
100 g de cogumelos;
Sal q.b.;
Pimenta q.b;
200 g presunto fatiado;
1 laranja;
Instruções :
Pique a cebola finamente e refogue-a com a manteiga. Junte os ovos batidos, envolva bem e cozinhe até solidificar. Adicione os cogumelos laminados e previamente grelhados e tempere com sal e pimenta.
Distribua o preparado anterior pelas fatias de presunto, enrole e disponha sobre a laranja descascada e cortada as rodelas. Decore com hortelã e sirva de seguida.
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Funchal (Madeira), Sexta, 30 de Julho de 2010
