de : telmo
Data : 14/08/2005
Tempo de preparação : 0-15 minutos
Nível de dificuldade : Simples
para : 4 pessoas
Ingredientes :
800 g de compota de maçã
2 folhas de gelatina
3 claras
1colher de café de canela em po
40 g de açucar
Instruções :
Deite a compota de maçã numa taça.
Adicione a canela em po.
Meta as folhas de gelatina de molho 5 minutos na àgua fria, e depois meta em 5 cl de àgua fervendo até diluação total.
Adicione a gelatina, à compota e deixe arrefecer.
Bata as claras em castelocom uma pitada de sal, depois adicionar um pouco de açucar e continuar a bater as claras.
Adicione as claras em castelo, muito devagarinho à compota.
Meta no frigorifico até o omento de servir.
Bom apetite.
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