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Madeira >> Gastronomia >> Cocktails >> Ginjinha

Receita de Ginjinha na Ilha da Madeira

de : philipe

Data : 10/11/2005

Tempo de preparação : mais de 2 horas
Nível de dificuldade : Simples
para : 8 pessoas

Ingredientes :
Ginjas
400 gr de açúcar
1 l de aguardente

Instruções :
Lave as ginjas muito bem, escorra-as, retire-lhes os pés e coloque-as num frasco de boca larga.
À parte, misture muito bem a aguardente com o açúcar.
Encha o frasco com esta mistura, tape muito bem e conserve em local escuro durante cerca de 2 meses, virando o frasco cerca de uma vez por semana de boca para baixo, com cuidado e apenas durante alguns segundos.

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