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Madeira >> Gastronomia >> Peixes e mariscos >> Filete de Espada preta com pêssego

Receita de Filete de Espada preta com pêssego na Ilha da Madeira

Data : 12/01/2006

Tempo de preparação : 21 - 30 minutos
Nível de dificuldade : Medio
para : 4 pessoas

Ingredientes :
1 Espada preta
1 Lata de pêssego
150 g Queijo
150g Baicon ou presunto
1 Pacote natas
q.b. Azeite
q.b. Sal

Instruções :
Num tabuleiro de ir ao forno cobre-se o fundo com azeite; coloca-se os filetes com pouco sal, por cima o baicon e o queijo e vai ao forno 10 minutos.
Corta-se o pêssego ás tiras deita-se por cima do preparado anterior, deitando também as natas e vai novamente ao forno por mais 10 minutos.

Bom apetite
Mafalda Mendonça

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