Receita de arroz ao leite de côco na Ilha da Madeira

Data : 26/03/2006

Tempo de preparação : 21 - 30 minutos
Nível de dificuldade : Simples
para : 4 pessoas

Ingredientes :
arroz q.b.
2 latas de sardinha ou atum
1 lata média de cogumelos
1 garrafa grande de leite de côco
alho q.b.
sal q.b.(ter em atenção que a sardinha já tem algum sal)
1 cebola média picada
azeiteq.b.

Instruções :
Preparar o arroz de forma normal.Quando a agua da cozedura estiver um pouco gasta deitar o leite de côco e deixar secar de forma a que o arroz fique solto..Prepara a sardinha escorrendo bem o óleo,e numa tijela deitar o arroz e adicionar a sardinha misturando-os bem.Logo adicionar ao preparado os cogumelos previamente fervidos em água sem sal.Pronto a servir.

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