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madeira

Lasanha de cenoura

930
606 Santa Luzia, Pena
750 g cenoura(s) ralada(s)250 g folha(s) de lasanha fresca50 g manteiga65 g farinha750 ml leite175 g natas120 g queijo Cheddar ralado4 ovo(s) batido(s)50 g queijo Cheddar ralado2 c. sopa pesto

Lasanha de cenoura

Derreta a manteiga num tacho, junte a farinha e mexa em lume brando.Acrescente o leite e as natas aos poucos, mexendo sempre, e deixe ferver e engrossar sem parar de mexer.Retire do lume, junte o queijo e deixe arrefecer ligeiramente. Aos poucos, acrescente os ovos batidos mexendo sempre.Reserve um terço do molho, e junte o pesto e a cenoura ralada ao restante.Unte um tabuleiro de ir ao forno com manteiga.Cubra o fundo com a mistura de cenoura e ponha folhas de lasanha por cima. Vá alternando camadas de lasanha e da mistura de cenoura, terminando com lasanha. Regue com o molho que reservou, e polvilhe com o queijo adicional.Aguarde cerca de 10 minutos e leve ao forno médio (150º) durante aprox. 40 min.Sirva com uma salada verde.
 Ultima Actualização : 05/04/2006 |  Denunciar

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