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madeira

Cotovelos com lulas

920
605 Santa Luzia, Pena
600 g lulas1 dente(s) de alho1 cebola(s)sal q.b.Pimenta q.b.piripiri em pó q.b.350 g tomate(s) maduro(s)azeite dl1 c. chá colorau400 g massa cotovelos

Cotovelos com lulas

Prepare e corte as lulas em argolas e tempere com sal e pimenta.Pique finamente a cebola e o dente de alho.Escalde com água a ferver os tomates e pele-os.Leve ao lume o azeite e aloure a cebola e alho. Junte o tomate, piripiri o colorau. Junte ainda as lulas e um pouco de água. Deixe cozer em lume brando durante 45 minutos, mexendo de vez em quando.Coza os cotovelos durante 8 a 10 minutos em água temperada com sal e um pouco de azeite para soltar a massa.Retire as lulas do molho.Deite o molho sobre a massa e por cima disponha as lulas.Sirva imediatamente.
 Ultima Actualização : 05/04/2006 |  Denunciar

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