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madeira

Almôndegas especiais

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603 Santa Luzia, Pena
Carne picada:500 gPão ralado:60 gMargarina:100 gCebola picada:1Alhos picados:2Ovo:1Louro:1 folhaPolpa de tomate:1 dlSumo de limão:1 colher de cháNatas:2 colheres de sopaAçucar:1 colher de cháSal e pimenta:q/b

Almôndegas especiais

Numa tigela mistura-se a carne picada com o pão ralado, a cebola, os alhos, o ovo batido, as natas e tempera-se com sal e pimenta. Mexe-se bem até obter uma massa homogénea.Moldam-se cerca de uma dúzia de almondegas e alouram-se em margarina, tendo o cuidado de não deixar queimar. Adiciona-se a polpa de tomate, o sumo de limão, a folha de louro e o açúcar.Tapa-se a frigideira e deixa-se cozinhar as almôndegas, suavemente, durante cerca de 45 minutos.Retira-se a folha de louro e servem-se quentes acompanhadas de arroz seco.
 Ultima Actualização : 19/01/2006 |  Denunciar

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